生米做成熟飯

最近全台出現缺蛋危機，以致很多人吃不到雞蛋，有些人擔心會不會營養不均衡？台北市立聯合醫院社區營養推廣中心營養師戴暐庭昨（十六）日表示，雞蛋是優質蛋白質來源，不過，就在缺蛋的情況下，仍有許多富含蛋白質食物可以替代，比如豆製品、魚類、肉類等，想要補充蛋白質，就算沒有機蛋也能做得到。

戴暐庭指出，一顆雞蛋蛋白質含量約為七公克，若想攝取相同含量營養素，可改吃半盒嫩豆腐、一杯一百九十毫升無糖豆漿、一片半五香豆乾、一小把毛豆（約五十顆）、半掌心肉類及魚類，都可攝取到等量蛋白質。營養師戴暐庭提醒民眾，在選擇時可依「豆魚蛋肉」依序攝取，富含植物性蛋白的豆製品可作為補充蛋白質首選食物，肉類建議避開油脂高的三層肉或加工肉品。

伺服器機殼廠勤誠（8210）今（16）日召開法說會，外界關產業成長性與美中科技禁令衝擊，勤誠執行長陳亞男開頭便以「一則以喜、一則以憂」來形容2023年；陳亞男強調，庫存去化較原先估計拉長，上半年都存在這樣的問題，目前市況需求不強，但客戶延單而非減單，第2季末專案啟動試產，貢獻動能第3季發酵，營運軌跡先蹲後跳。

文／胡文琦 

媒體報導，針對第五屆世界棒球經典賽日前已於台中開打，原本期待中華隊能力拚自2013年後，第二度闖進複賽8強之際，唯「主辦單位的賽程安排」近日卻引發社會輿論熱議，網友直呼：「到底誰才是地主國」？而在面對中華隊首輪即失利巴拿馬一役後，其中緣由或是存有任何貓膩即更讓人有所好奇與質疑之處。

（中央社記者趙麗妍台中12日電）78歲的林奶奶原本很愛唱歌，近年來卻漸漸不愛歡唱，行動、記性也變得遲鈍，家人參加聽力保健講座後，帶著奶奶就醫，發現她有中重度雙耳聽力損失，配戴助聽器後改善症狀。

台中榮總今天發布新聞稿指出，喜歡唱歌的林奶奶，近年來開始不愛唱歌，行動變得遲緩也容易忘東忘西，家人十分憂心，神經內科醫師也建議奶奶評估，是否有「失智」的傾向。

女力崛起的時代，越來越多女性為追求經濟獨立、活出美好人生，自主理財意識大幅提高。國內最大基金交易平台－基富通指出，平台上的女性投資人不管是對於人生財務規劃、退休準備，都展現主動、積極的態度，而且更願意採取定期定額方式，循序漸進累積財富。

根據基富通統計，目前平台上的自主投資人超過23萬，其中，女性人數較男性多，而且參加「好享退」、「好好退休」兩大退休專案的人數也比男性多，占比都超過55%。

美國矽谷銀行（SVB）10日因發生存款戶擠兌而宣告倒閉，單單是9日一天存戶就要求提款420億美元，當天結帳時現金餘額淪為負10億美元。現在傳出，SVB執行長貝克爾（Greg Becker）在銀行倒閉的不到兩周前，就已經先拋售360萬美元（約台幣1.11億元）公司股票。

彭博資訊報導，監管備案文件顯示，2月27日，貝克爾賣出了12,451股母公司矽谷銀行金融集團的股票，為一年多來首見售股行動。他在1月26日提交了出售股票的相關計畫。

（中央社記者吳家豪台北6日電）美股3日收紅，今天加權指數早盤突破前高15717點，最高來到15770.91點、上漲超過160點，電子、金融及傳產類股同步走揚，大立光飆漲停，代表中小型股的櫃買指數上漲超過1%。

至10時24分左右，台股加權指數來到15768.74點，上漲160.32點，漲幅1.03%，成交值新台幣1206.83億元；電子股漲1.21%，金融股漲0.8%。

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